La Balle Masquée
Région : Alsace
Sol : Argilo-calcaire
Alcool : 13,5%
Cépages : 100% Gewurztraminer
Vinification : Sans intrants, levures indigènes, sans sulfitesajoutés.
Visuel : Orange intense, limpide pour un blanc de macération sans filtration.
Nez : Notes de fruits type agrumes, d'épices douces et de pomme/poire, renvoie directement à une tarte tatin.
Bouche : Parfaitement en accord avec les arômes découverts au nez, bel équilibre entre le volume du jus et la fraîcheur apportée par les tanins bien intégrés. Une belle acidité apporte de la fraîcheur.
Accords mets et vin : Vin d'apéritif sur une terrasse ensoleillée, idéal sur un plateau de fromages à pâte cuite ou avec un peu de douceur sur une tarte au citron ou aux pommes.
